自制宝宝火腿肠
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步骤1/4
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1、猪肉和土豆洗净,切块,放入搅拌器,加入一个生鸡蛋,打成肉泥。(越细越好)
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步骤2/4
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2、将打好的肉泥倒入容器,容器在桌上掂几下,使肉泥变实。上火蒸熟。
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步骤3/4
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3、将蒸好的肉泥倒扣在盆子里,切片就能给宝宝吃啦!
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最后一步
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4、如果要加味道的话此时也能加,淋上麻油和生抽即可。也可将肉块切条炒菜或与其他菜凉拌。
我做给宝宝吃的未放调味品。要放的话可以在蒸之前加入黄酒、五香粉、白胡椒、盐、糖,喜欢吃酱油的可以滴入少量生抽。(具体调味可以根据个人口味)。另外鸡蛋和土豆都能使口感更嫩,想要老点就肉类多些,鸡蛋土豆少些。如果你打好的肉泥比较干,可以捏小肉圆哦!再加个鸡蛋就嫩了。也可用鸡肉或牛肉代替,使用鱼肉或虾肉会更嫩,活者几种肉混合也是棒棒哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
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