蔓越莓饼干蔓越莓曲奇最好吃的配方/奶香带着酥脆的做法

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蔓越莓饼干蔓越莓曲奇最好吃的配方/奶香带着酥脆

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 115g

、

黄油 75g

、

淡奶油 20g

、

糖粉 35g

、

蔓越莓干 35g

、

鸡蛋小的 1颗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先准备好所有材料。黄油提前室温软化好。
步骤2/11 点击查看大图
黄油加入糖粉搅拌均匀再打发至轻微蓬松。不可以打发过度。打蛋器稍微搅打30秒即可
步骤3/11 点击查看大图
依次加入奶油蛋液搅拌均匀
步骤4/11 点击查看大图
再加入蔓越莓干。蔓越莓对半切就好。不用弄太碎。
步骤5/11 点击查看大图
用刮刀把面糊和蔓越莓翻版均匀
步骤6/11 点击查看大图
接下来是技术活了给点耐心把面团捏成长条方形用保鲜膜包起来放入冷冻室冻一个小时硬了就可以取出来了
步骤7/11 点击查看大图
开切。找把锋利点的刀均匀的慢慢切不然厚度不同不好看。
步骤8/11 点击查看大图
切成这个大小大概0.8cm厚四十片
步骤9/11 点击查看大图
摆盘。进烤箱中层上下火25分钟 180度。我是长帝烤箱。25分钟均匀上色色泽偏黄。
步骤10/11 点击查看大图
出炉啦香酥脆带着奶香和黄油浓香。非常好吃配上蔓越莓的酸甜做午后的下午茶点非常不错。
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装起来

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2015-07-24

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