酸辣土豆丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆削皮,切薄片再切细丝。
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步骤2/4
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切好丝之后放到水里浸泡一下,洗去淀粉。
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步骤3/4
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沥干水,葱蒜切末,青椒切丝。
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最后一步
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锅中倒入适量油,放入土豆丝翻炒,加入盐,翻炒2分钟后加入辣椒丝,再加入适量酱油和醋,翻炒片刻后加入葱蒜末,等1分钟就可以出锅啦~
小贴士
土豆切片一定要薄,土豆丝的粗细取决于土豆片的厚薄哦~土豆切好之后要用水泡掉淀粉,这样土豆丝脆而且爽口,不容易糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-23
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