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鲜虾小馄饨的做法

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鲜虾小馄饨

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港式美食中的鲜虾云吞总是让人垂涎三尺，但其实自己动手做也不是很复杂，只是剥虾仁的工序比较耗时，用这个方子作出的虾肉陷还适合吃火锅时做虾滑呢，美味Q弹，宝宝非常喜欢

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1小时以上 | 配菜(中级)

基围虾一斤

、

葱姜蒜粉适量

、

鸡蛋一个

、

料酒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4
活虾洗净，剥壳去内脏
步骤2/4
加入料酒和葱姜蒜粉腌制去腥，因为是给宝宝吃的，所以腌制15min左右洗去料酒（也可不洗）
步骤3/4 点击查看大图
用刀把虾肉碾碎，剁虾肉（我用的刀背剁的），之后将虾肉和鸡蛋、盐拌匀即可
最后一步点击查看大图
包好馄饨就可以下锅煮了，撩起后撒上蛋皮和紫菜会更加美味

小贴士

给宝宝做的辅食，加了少许盐，让虾肉的口感更加的Q弹

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-23

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