奶油曲奇
大家在做的时候,最好严格按比例来,不然味道一定会有偏差。
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步骤1/5
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黄油在室温下软化
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步骤2/5
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将黄油打发
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步骤3/5
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加入糖粉和糖打匀,再多次加入淡奶油,并打发。然后倒入低筋粉,用刮刀拌匀,切忌不要绕圈圈,以免面粉起筋,影响口感。拌匀后的糊糊装入裱花袋。
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步骤4/5
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在烤盘上垫一层油纸,然后挤出自己喜欢的造型。
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最后一步
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烤箱预热,上下火180度中层,15分钟左右会上色,然后盖上锡纸,再加5分钟即可。
曲奇刚刚出炉时有点软,放冷后就会酥脆的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-23
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