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土豆番茄牛腩的做法

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土豆番茄牛腩

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配菜(中级)

牛腩 100g

、

土豆 1个

、

番茄 1个

、

生抽适量

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

糖适量

、

葱段 3段

、

姜片 2片

烹饪步骤

步骤1/3
牛腩过冷水去血，锅中加水、姜片、料酒，加入牛腩，煮出血沫后捞出。
步骤2/3
番茄洗净，背面切十字痕，在热水中烫掉皮后切滚刀块。土豆洗净去皮，切滚刀块，小块。
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锅中加油，放入葱段、炒出香味后，加入西红柿、炒成西红柿汁，加入牛腩、土豆后加入适量的水，大火烧开后转中火，煮40分钟。看情况加入生抽调色，出锅前加入盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-23

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