把子肉
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步骤1/8
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五花肉洗净切成一厘米以上厚的片。
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步骤2/8
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锅内放凉水,放入料酒 姜 葱段焯水开了以后捞出。
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步骤3/8
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把所有调料放入盆中。
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步骤4/8
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搅拌均匀,腌肉的调料汁不要倒掉,最后放入锅中,腌制2个小时以上。
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步骤5/8
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我用的是砂锅,炖出来比较香的。在锅内底层放一层葱段 和几个八角 桂皮 ,一层层的码放,再把腌制的汤汁倒在里面,倒入开水和肉齐平,大火烧开后改小火炖制一小时。
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步骤6/8
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哈哈、好了 时间到咯,也可以用筷子插一插,一插就透就
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步骤7/8
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还不错吧,装盘。
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最后一步
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也可以配米饭也是非常好吃的啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-23
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