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油焖茄子的做法

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油焖茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子大的2根

、

大蒜适量

、

豆瓣酱适量

、

生抽适量

、

青椒适量点最

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
相信吃货们都很有悟性下面我就简单描述一下，首先大茄子2根洗净待用蒜头两到三小粒切碎，青椒切跟茄子一样大小，茄子滚刀切， (当然这是我个人切法你们可以随便哦)茄子切完后1. 油倒锅里待油温6成时候茄子分批放进去炸炸完后装盘子备用这时锅里留油不用太多 2.蒜末爆香放入适量豆瓣酱然后放青椒翻炒片刻把茄子倒入在倒适量生抽鸡精翻炒一下起锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-23

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