芋饺
芋饺是家乡的小吃，我读书的期间每星期必吃一次，家里的芋子快烂了，就做芋饺了，本来就特别爱吃，但是没做过，尝试了两次，第二次做得好，第一次地瓜粉太多，有点硬
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步骤1/6
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把芋子捞熟，压成泥
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步骤2/6
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如果地瓜粉像图上的一样就要压成粉，这是必须的，不要省略
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步骤3/6
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把芋子和地瓜粉和在一起，地瓜粉慢慢加，不要全下，等在盆里和得不是很黏的时候在菜板上像揉面团一样揉，揉成不要很硬也不要很软就可以了，就像那面皮放手心有点水水的但是又没水就可以了
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步骤4/6
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面皮就像图上那么大就好了，面皮直接用手捻就可以了
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步骤5/6
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包成三角，最后粘紧就完成啦
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最后一步
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全部包好放冰箱冷藏，想吃就拿出来煮就好啦，芋饺可以拿来干拌，汤的，炒来吃都特别好吃，炒芋饺的菜谱主页有，酸酸辣辣的特别好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-22
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