潮汕传统秘制牛腩(不用焯超简单)
浏览 69177 · 收藏 617
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
洗干净牛腩,用刀背来回拍打两分钟。然后加入沙茶酱、耗油、酱油(三者均一勺)腌制10分钟。
-
步骤2/3
点击查看大图
把腌制好的牛腩放入锅中(用的是砂锅),加入辣椒、一勺花椒、半勺冰糖、八角3个、桂皮一片、三勺生抽,锅中加水,水量平过牛腩可以开始煮了。我这里水少了还可以再加些
-
最后一步
点击查看大图
大火熬煮10分钟,转小火熬制2个小时。然后就可以出锅啦!切块装盘,撒上西芹,淋上锅里剩下的汤汁就可以啦!
小贴士
腌制时不用料酒和姜哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-22
换个做法
秘制牛腩的相关分类
秘制牛腩的相关推荐
-
超下饭的湘菜~金钱蛋
8464426人看过 -
自贡冷吃兔秘制版
31300人看过 -
麻辣兔肉(冷吃兔),下酒菜下饭菜,绝对停不下来
839686人看过 -
脆皮手抓饼香肠卷#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
690720人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!低卡美味黑椒西兰花炒鸡丁
209063人看过 -
潮汕卤猪脚
126983人看过 -
超浓黑芝麻糊
44725人看过 -
红烧牛腩
130337人看过 -
潮汕菜头丸,素丸子(白萝卜丸)家庭版
1245474人看过 -
家常凉菜
169754人看过 -
#零腹担吃夜宵#荠菜饺子
159049人看过 -
冷吃耗儿鱼
93997人看过