西红柿烧茄子
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茄子腌过之后,攥出水份,再烹饪时就不怎么吸油并且很省时。还有,因为茄子腌制时已经加过盐了,在炒的过程中,不加或少加一点点就可以了。最后放蒜沫,才能品味出蒜的香味哦。
营养分析
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24克
7克
36克
359
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/9
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西红柿洗净切块,茄子(长、圆茄子都行)去皮洗净切大厚块(如图),然后将茄子块上撒适量的盐,拌匀盐10一15分钟,炒之前攥出水份。
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步骤2/9
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葱、姜、蒜切沫,花椒备好
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步骤3/9
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起油锅,油热后,放入花椒,待花椒变色出香味后捞出
步骤4/9
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发布于 2015-07-22
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