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蕃茄鸡蛋汤的做法

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蕃茄鸡蛋汤

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切墩(初级)

蕃茄 1个

、

鸡蛋 1只

、

盐适量

、

鸡精适量

、

色拉油适量

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将蕃茄洗净切成块备用。鸡蛋打匀备用。
步骤2/9 点击查看大图
冷锅热油，待油热后加入蕃茄煸炒。
步骤3/9 点击查看大图
蕃茄炒酥烂后备用。
步骤4/9 点击查看大图
汤锅里加八分满高汤煮开。（没有高汤可以用水代替。）
步骤5/9 点击查看大图
高汤煮开后，将煸炒好的蕃茄加入锅里煮。
步骤6/9 点击查看大图
蕃茄汤煮开后根据自己的口味加入适量的盐，鸡精调味。
步骤7/9 点击查看大图
然后将打匀的鸡蛋沿着锅壁旋转倒入，记得蛋液要慢慢的细细的高高的倒下去，这样出来的蛋花才漂亮。
步骤8/9 点击查看大图
所有蛋液全部倒入后立刻关火，这样蛋花就不会老了，最后撒上少许葱花点缀就可以了。
最后一步点击查看大图
简单方便的番茄鸡蛋汤就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-22

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