家常麻辣小葱豆腐
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步骤1/7
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把买回来的豆腐切成一块一块捏 然后烧水煮一下 在捞起来凉起 准备一个碗 放入少许绍粉倒入小半碗清水霍转备用
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步骤2/7
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蒜姜切成末 葱切成段
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步骤3/7
倒油烧热 倒入豆瓣酱两勺(中火) 油变红色后倒入切好的姜蒜末和花椒煸炒 炒出香味后
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步骤4/7
把之前弄好的绍粉倒入锅里霍转
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步骤5/7
在倒入豆腐 不要去搞免得豆腐会被搞烂 要慢慢个推 把豆腐全都推成红色 在小煮一会 就起锅(切忌不能再放盐 豆瓣酱就有足够的盐味 除非味道吃的大的盆友)
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步骤6/7
起锅后 在上面洒点小葱 少许花椒粉 淋点香油 麻油
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最后一步
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搞转就可以吃了 美味!完美~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-22
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