酸豆角的做法

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酸豆角

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从小最爱的妈妈的味道。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜豆角 500g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好的新鲜豆角洗干净，整个晒一天。密封容器也一起洗干净，风干。
步骤2/5 点击查看大图
一天晒去表面的水分之后切成一小截的丁状。
步骤3/5 点击查看大图
切好后撒上少许盐，拌匀。口味重的可以加少许干辣椒粉。
步骤4/5 点击查看大图
全部放入事先晾干的容器。
最后一步点击查看大图
密封起来！天气热的时候一两天就可以吃了。酸脆爽口，是喝粥拌饭之佳品。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

一定要整个晒，不能先切后晒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

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