椰子炖鸡
非常鲜甜美！我都不放盐喝的！
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步骤1/9
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老椰子，先开个洞、倒出椰汁！用尖锐刀、叉洞里、沿线对开（如图2）！注意手哟！
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步骤2/9
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老椰子的肉，好扒下来！
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步骤3/9
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切好！
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步骤4/9
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鸡块凉水入锅、焯水2分钟！捞出、冲净。
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步骤5/9
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我扒去了鸡油、鸡皮！放炖盅。
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步骤6/9
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放入椰肉、桂圆肉、姜！个人喜欢原味或桂圆肉，大枣觉得掩盖椰香味儿！按喜好吧！
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步骤7/9
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倒入椰汁儿！我没加水。
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步骤8/9
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凉水、隔水、入电饭锅！先'蒸煮档'、定10分钟；再转'粥档'、3个小时。
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最后一步
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加点盐！鸡肉可蘸料汁和辣椒等！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
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