东北名小吃--烤冷面
妈妈怕路边摊做的不卫生,就自己试着做了,哇塞!没想到这么成功
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步骤1/5
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准备材料,香菜切碎,火腿肠圆葱切丁,兑糖醋汁(糖,醋,水,比例随喜),这里我用的是白醋,将甜面酱与蒜蓉辣酱混合
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步骤2/5
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这是上面提到的混合酱
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步骤3/5
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倒入少许油,放冷面皮,中途加水,约20秒后打鸡蛋,待鸡蛋稍稍凝固,翻面
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步骤4/5
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加入葱,火腿肠,香菜,和酱,添加糖醋汁,糖醋汁在烹饪时,可多次放入
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最后一步
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出锅,美哒哒~
1:蒜蓉辣酱有点咸,少放 2:煎冷面时要放水,不然会干,就成脆的了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-21
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