孜然炒夹馍
大概二十多年前孜然炒肉夹馍和兰州素拉面传到我们这里，那时候用的是羊油炒羊肉夹的是烧饼，两块钱一个，咬一口别提有多好吃了，和一块钱的素拉面搭配起来简直绝了，经过这么多年的演变馒头慢慢代替了烧饼，猪肉也代替了羊肉，味道根本不是一回事，当然价格也翻了好几倍，夜市上的卖到六块到二十不等
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步骤1/6
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绿豆芽洗干净配菜切好备用
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步骤2/6
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炒锅上油炒肉丝到变色
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步骤3/6
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加入葱姜蒜爆香放入绿豆芽大火炒一分钟
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步骤4/6
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放入一勺辣椒面一勺孜然粉一勺花椒面一勺盐一勺味精调味
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步骤5/6
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炒熟临出锅放入青椒翻炒均匀关火
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最后一步
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热馒头中间切开夹上炒好的菜，开吃！！！
为毛只能写很少的字？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
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