菜脯蛋
浏览 27985 · 收藏 112
将做法保存到手机
花花用的是港产的菜脯,所以它是菜脯炒蛋。在上海,也有道家常小菜,叫萧山萝卜干炒蛋,味道差不多。菜脯,就是甜甜的腌萝卜干,脆脆的口感和甜咸鲜的味道,非常适合软软绵淡的炒鸡蛋,夏天佐粥极棒。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
甜菜脯一包,或者萝卜干,最好买条状的,洗净沥干自己切成筷头大小,蛋四只,常温。
-
步骤2/4
点击查看大图
锅中放油烧热,炒香菜脯碎
-
步骤3/4
点击查看大图
鸡蛋打散,将菜脯拨到一边,大火倒入鸡蛋液,成型后和菜脯一起翻炒
-
最后一步
点击查看大图
放入少许盐,菜脯是咸的,盐一定不要放多,味精,即可喜欢香一点的可以洒把葱花,非常棒的佐粥小菜。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-21
换个做法
菜脯蛋的相关分类
菜脯蛋的相关推荐
-
夜开花炒番茄
57907人看过 -
茄子炒番茄
19397人看过 -
致春天——小木瓜青椒炒肉
10564人看过 -
清爽解腻高颜值得神仙凉菜——皮蛋豆腐#一学就会快手菜#
165189人看过 -
皮蛋豆腐
31008678人看过 -
陈皮蒸牛肉
41385人看过 -
耗油韭菜
15453人看过 -
素炒胡萝卜片
92224人看过 -
海氏HM780厨师机制作酸奶纸杯蛋糕
43021人看过 -
口味花甲肉
18616人看过 -
豆豉鲮鱼罐头炒油麦菜
80814人看过 -
蚬子肉炒鸡蛋
158433人看过