泰式红咖喱鸡
咖喱鸡肉,相信很多人都做过,有日式的,也有泰式的,搭配米饭吃,即简单又下饭。相对于日式咖喱块,我更喜欢泰式咖喱酱那种浓浓的辣辣的口感,这次用的就是最辣的红咖喱酱,又辣又下饭!也可以根据自己的喜好选择绿咖喱或黄咖喱等,做法一样。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好食材,鸡腿去骨切块,其他配菜洗洗切切,待用;
-
步骤2/9
点击查看大图
将鸡腿放入冷水中,再放入两片姜片,大火煮开,撇去血沫,捞出用清水冲净浮沫,沥干备用;
-
步骤3/9
点击查看大图
锅中倒入少许油,放入红咖喱酱,小火慢慢炒出香味;
-
步骤4/9
点击查看大图
放入焯好的鸡腿肉,改中火,和红咖喱酱混合炒匀;
-
步骤5/9
点击查看大图
再放入洋葱,继续炒出香味后;
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入豌豆、土豆和胡萝卜块翻炒几下;
-
步骤7/9
点击查看大图
冲入可没过食材的开水,调入2小匙砂糖和少许盐,大火煮开转小火慢炖30分钟;
-
步骤8/9
点击查看大图
最后加入椰浆,即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品
1.椰浆是这道菜很关健的一步,添加了它,口感更加顺滑浓香,不过不要太早加入,要在即将出锅前再倒入,口感才好,如果没有椰浆,也可用淡奶油代替。
2.配菜可以根据自己的喜好随意搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-16
泰式红咖喱鸡的相关分类
泰式红咖喱鸡的相关推荐
-
#一口新年味,全家享佳味#泰式红咖喱煨牛腩
110285人看过 -
咖喱牛肉饭
5248171人看过 -
青椒炒茄子
8974024人看过 -
#夏至日,大口吃面#泰式椰香咖喱鸡
186537人看过 -
糖醋排骨
783690人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
517371人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3148375人看过 -
【母亲节】麻婆豆腐—妈妈的味道
42055711人看过 -
万能卤汁-卤鸡腿卤蛋
16574370人看过 -
㊙️只想私藏的红烧肉(/东坡肉)
511248人看过 -
#美食新势力#泰式咖喱鸡腿饭
453542人看过 -
奶香咖喱鸡肉饭
5958648人看过