芹菜炒牛肉
牛肉与芹菜搭配非常爽口,怎么才能不把牛肉炒老,香嫩可口,快来一起学吧。
-
步骤1/5
点击查看大图
牛肉切手指宽的片,加1茶匙料酒、1茶匙生抽、1/2茶匙糖、1/2茶匙盐、1/2茶匙花椒面、1茶匙粗辣椒面、1茶匙色拉油、1茶匙淀粉,抓匀,腌制15分钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
冷锅冷油(平时炒菜两倍的油)炒香姜、蒜、辣椒、花椒z
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入牛肉快速滑散
-
步骤4/5
点击查看大图
牛肉变色即下芹菜,加1/2盐,1茶匙生抽快速炒匀。
-
最后一步
点击查看大图
关火加入香菜和红辣椒出锅。
牛肉嫩滑的诀窍就在腌制的时候不仅加淀粉,还要加油。炒牛肉时一定要油多,而且温度高,下锅就变色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-21
芹菜炒牛肉的其他做法
芹菜炒牛肉的相关分类
芹菜炒牛肉的相关推荐
-
西兰花炒鸡丁
1034184人看过 -
蒜片苦瓜----健康饮食必备
310197人看过 -
芹菜炒鸡蛋
4100494人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼
196157人看过 -
芹菜炒豆干
611284人看过 -
#带着美食出去浪#什锦烤鱼
103229人看过 -
凉拌白菜
4101983人看过 -
早餐要吃好 西红柿鸡蛋疙瘩汤 面疙瘩
224056人看过 -
家常回锅肉
90824人看过 -
麻辣酸菜鱼(超详细版)
585548人看过 -
螺丝椒炒蛋
78095人看过 -
新奥尔良烤鸡翅
141809人看过