土豆丸子
好久没吃丸子了。年后就没吃过了。清理食材发现还有两个土豆。心想干脆就做土豆丸子吧。
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步骤1/8
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土豆削皮切块上锅蒸到软烂捣成泥备用
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步骤2/8
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五花肉剁成沫
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步骤3/8
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肉沫加入生抽,料酒,蚝油葱花,盐,搅拌均匀。
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步骤4/8
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肉沫土豆泥加入生粉,孜然粉搅拌均匀
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步骤5/8
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土豆肉沫搓成丸子状。
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步骤6/8
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土豆丸子依个放入蛋液滚匀。再放入生粉中滚匀。
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步骤7/8
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丸子下热油锅内炸至金黄捞出。
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最后一步
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成品图
丸子的生坯还是要裹上蛋液和生粉。要不然丸子会散。的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-20
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