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干煸四季豆的做法

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干煸四季豆

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 200g

、

四季豆 400g

、

大蒜 2颗

、

干辣椒适量

、

盐适量

、

胡椒粉少许

、

酱油少量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把各种材料都处理好。
步骤2/6 点击查看大图
四季豆切成手指长，放到油里炸一下，炸到表皮微微发皱就可以了。（喜欢干一些的可以再炸一会儿）
步骤3/6 点击查看大图
炸好的先盛到盘子中
步骤4/6 点击查看大图
锅里下入少许油，煸干五花肉，再放入少量的盐使肉末入味。加入蒜末和辣椒翻炒一下，最后加入炸过的四季豆
步骤5/6 点击查看大图
加入少许料酒，盐（可自己试一下味），胡椒粉，中大火翻炒
最后一步点击查看大图
加入少许酱油，鸡精（可不加），煸炒一会儿就可以出锅了

小贴士

四季豆炸的程度可以随你的口味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-20

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