姜爆鸭
夏天吃姜和鸭子都是很合适的事，川渝两地的仔姜这时很嫩，配合这季的鸭子，做出这道川菜，既下酒，又下饭。注意这道菜是火爆的，一直用大火哟！
-
步骤1/6
点击查看大图
配菜洗净，仔鸭砍成小块倒一点料酒腌制待用。
-
步骤2/6
点击查看大图
有点辣味的长青椒切好，仔姜切薄片，尽量切薄点。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅冷油，七分热倒鸭子，大火爆出油。加少许料酒。
-
步骤4/6
点击查看大图
加白糖少许，加郫县豆瓣炒几下加青椒。
-
步骤5/6
点击查看大图
加仔姜，快速翻炒，大火。
-
最后一步
点击查看大图
加适量盐，起锅装盘。开始享受美食吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-20
姜爆鸭的相关分类
姜爆鸭的相关推荐
-
江湖菜系列-香辣仔姜爆嫩鸭
252835人看过 -
姜爆鸭
57991人看过 -
#夏天夜宵High起来！#姜爆鸭
111248人看过 -
姜鸭
83495人看过 -
姜爆鸭
62632人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#【姜爆鸭】这样做，一人一只鸭都不够吃！
158676人看过 -
姜爆鸭
21020人看过 -
姜爆鸭
36152人看过 -
日食记 | 红烧羊肉煲
5373671人看过 -
姜爆鸭
189047人看过 -
正宗新疆大盘鸡
5287741人看过 -
超有嚼劲的仔姜爆鸭
7262人看过
