鱼香茄子——非油炸版
谁说茄子不凉拌就得油炸?谁说茄子没肉不香?非油炸鱼香茄子,下饭神器~专治苦夏症~少油更健康~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
茄子切块撒盐拌匀,放置30分钟杀出水份。
-
步骤2/9
点击查看大图
青椒切块,蒜,葱切碎备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
取一半蒜,葱末,加入糖,醋,盐,料酒,淀粉调匀成糖醋汁,另一半蒜,葱末炝锅用。
-
步骤4/9
点击查看大图
杀过水的茄子挤干水分。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅里热少许油,加入郫县豆瓣炒出红油。小火,否则会炒糊。
-
步骤6/9
点击查看大图
加入蒜,葱末炝出香味,然后倒入茄子。
-
步骤7/9
点击查看大图
翻炒两三分钟后倒入青椒。
-
步骤8/9
点击查看大图
倒入糖醋汁翻炒均匀,看到茄子均匀的裹上芡汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-20
鱼香茄子的相关分类
鱼香茄子的相关推荐
-
#憋在家里吃什么#不用油炸的简单快手红烧茄子
6749433人看过 -
#带着美食出去浪#不油炸的鱼香茄子❗️软糯入味巨好吃
266075人看过 -
水煮鱼片
11577112人看过 -
酱香饼
421726人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
11897133人看过 -
鱼香肉丝
6007527人看过 -
超下饭的红烧茄子
132405886人看过 -
超下饭的鱼香茄子煲
2889656人看过 -
真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!
819935人看过 -
干锅花菜
275114人看过 -
#打工人的健康餐#凉拌风味鹌鹑蛋
205416人看过 -
鱼香茄子(家庭版)超下饭
864761人看过