糖醋排骨-最专业最容易上手
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步骤1/7
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排骨切段,每段大约三指
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步骤2/7
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加水大火焯血,然后小火炖20-30分钟,剩下的水可以炒菜或喝排骨汤!
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步骤3/7
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煮好的排骨,过油煸炒3分钟,盛出来,把油烧热,再下锅二次煸炒,口感更好
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步骤4/7
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留少许油,一定要少,加入两勺白糖炒糖色!待糖由白色变成棕色,加入排骨
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步骤5/7
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加入醋和生抽汁,比例大约5:1勺,翻炒
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步骤6/7
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加入葱丝和胡萝卜丝!生粉加水拌匀,勾芡!翻炒就可以出锅了!
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最后一步
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摆盘!出货,有问题请留言!谢谢各位!
煮完的排骨,用油多煸炒一会,外焦里嫩!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-20
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