三文鱼紫菜鸡蛋羹
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步骤1/8
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准备所需食材
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步骤2/8
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蛋黄和蛋清分开放，我只用蛋黄，比较适合小宝宝食用，比较嫩。
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步骤3/8
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将三文鱼切成细小的肉丁
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步骤4/8
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将鱼肉用热水稍稍抄一下。
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步骤5/8
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蛋黄里放入水，不要加太多，否则整出来的鸡蛋羹内会有出现很多水，搅拌后用过滤筛过滤掉过多的泡沫，这样会使蛋蒸出来的更嫩，没有气泡。
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步骤6/8
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将鱼肉和紫菜加入蛋羹内，先放鱼肉，后蛋羹表面撒上细碎紫菜。
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步骤7/8
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照上保鲜膜，记住不要扎眼，容易进水。蛋羹整出来会更嫩哟！
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最后一步
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成品，配上两个小馅包，午餐美美哒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-20
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