电饭煲版-红豆蛋糕配青芒

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今早给老爸做早餐，打算换换口味。第一次做蛋糕，非常成功。金黄色很漂亮。第一次成品电饭煲版红豆蛋糕红豆相思南国生难而情思抽几枝

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切墩(初级)

鸡蛋5个

、

牛奶

、

低筋粉

、

玉米油

、

红豆

烹饪步骤

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蛋清蛋黄分离取一口盆装蛋清切忌千万不要有油有水另外一个装蛋黄蛋黄打散先加入一些牛奶我直接买的250毫升的盒装先加入40克左右然后筛入三大勺就是大汤勺那种低筋粉，没有面粉筛的用过油的的那种笊篱网筛也可以
步骤2/15 点击查看大图
先把面粉和蛋黄调匀之所以后加剩下的牛奶是因为这样可以一边看粘稠程度一边加调出来的面糊好掌握我的250毫升牛奶最后估计剩下50毫升左右然后按自己喜好加入白砂糖
步骤3/15 点击查看大图
蛋白打发我直接用的打蛋器超好用速度非常快 5 分钟差不多就好了没有电动打蛋器的可以用一般手动的。打第一次起鱼眼泡的时候加入一大勺糖第二次开始绵密稀稀蛋白的时候加入糖第三次打到倒扣蛋白不会掉下来拉出直角插入筷子不倒加入最后的糖
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把蛋白分次加入蛋黄糊上下翻拌用小汤勺方便翻拌切忌不可打圈这样会让面粉起筋最后就是这个样子
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倒入电饭煲我的电饭煲自带蛋糕功能而且不粘所以油也没涂抹。普通电饭煲，得先预热电饭煲，然后里面刷一层油，按煮饭功能用湿布盖住排气口煮饭功能一般二十分钟，灯跳了之后再按煮饭功能二十分钟最后好了后再焖一下，否则会踏
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面糊倒入锅用手震荡一下让面糊平滑放入提前一晚发好的红豆
步骤7/15 点击查看大图
美的电饭煲哈哈
步骤8/15 点击查看大图
蒸蛋糕的同时处理配蛋糕的芒果。因为有人送了一箱青芒果我又不吃芒果今天派上用场而且芒果和蛋糕搭配真是神搭！
步骤9/15 点击查看大图
好了
步骤10/15 点击查看大图
超级漂亮
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我切
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绵密加红豆
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配芒果
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清新派
最后一步点击查看大图
芒果绝对神搭