绿豆小麦仁粥。
小麦仁绿豆小米粥不仅营养丰富,氨基酸搭配合理,且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效,可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。所有的五谷都是应季粮食,从养生角度,更佳。
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步骤1/8
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准备好绿豆,浸泡2个小时(最好选择毛绿豆,容易煮,起沙大)。
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步骤2/8
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准备好小麦仁,6月刚下来的小麦仁磨出来的,做粥更香甜。
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步骤3/8
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小米选择山西或者东北的都可以。
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步骤4/8
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电饭煲放入1-1.5升水左右,根据自己口味自定,浓或者淡一点。
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步骤5/8
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然后放入五谷,先放入小麦仁,依次绿豆,最后放入小米。
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步骤6/8
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合上锅盖,煮30-40分钟。
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步骤7/8
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开盖后,放入冰糖,然后再合盖,10分钟。
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最后一步
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最后做好了。
1、稠或者淡,根据自己加水的量定,中途千万别加水,这样熬出来,容易汤跟谷分离。
2、绿豆,小麦仁都是当季应季五谷,绿豆尽量选毛绿豆,不要选超市明绿豆,明绿豆适合做豆芽菜,毛绿豆适合煮粥。
3、推荐淘宝店:囍食。还不错的五谷。
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发布于 2015-07-19
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