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绿豆小麦仁粥。的做法

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绿豆小麦仁粥。

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小麦仁绿豆小米粥不仅营养丰富，氨基酸搭配合理，且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效，可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。所有的五谷都是应季粮食，从养生角度，更佳。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小麦仁 50

、

绿豆 50

、

小米 50

、

水 2升

、

糖 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好绿豆，浸泡2个小时（最好选择毛绿豆，容易煮，起沙大）。
步骤2/8 点击查看大图
准备好小麦仁，6月刚下来的小麦仁磨出来的，做粥更香甜。
步骤3/8 点击查看大图
小米选择山西或者东北的都可以。
步骤4/8 点击查看大图
电饭煲放入1-1.5升水左右，根据自己口味自定，浓或者淡一点。
步骤5/8 点击查看大图
然后放入五谷，先放入小麦仁，依次绿豆，最后放入小米。
步骤6/8 点击查看大图
合上锅盖，煮30-40分钟。
步骤7/8 点击查看大图
开盖后，放入冰糖，然后再合盖，10分钟。
最后一步点击查看大图
最后做好了。

小贴士

1、稠或者淡，根据自己加水的量定，中途千万别加水，这样熬出来，容易汤跟谷分离。 2、绿豆，小麦仁都是当季应季五谷，绿豆尽量选毛绿豆，不要选超市明绿豆，明绿豆适合做豆芽菜，毛绿豆适合煮粥。 3、推荐淘宝店：囍食。还不错的五谷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-19

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