苦茭炖猪肚
夏天不要炖太油腻的东西了,这道菜清淡去火,味道很好,我又将原来苦茭和猪肚一起炖的做法改为先炖猪肚,再用猪肚汤炖苦茭的方法,这样没有猪肚的腥味,也没有苦苦的苦茭味,总之,很鲜很淡,愿大家喜欢。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
猪肚洗净放锅里加料酒少许煮开,去沫。
-
步骤2/5
点击查看大图
苦茭洗净待用
-
步骤3/5
点击查看大图
猪肚去沫后,加老姜,花椒几颗,胡椒粉少许,小火炖一个半小时,筷子可穿透即可。
-
步骤4/5
点击查看大图
捞出猪肚稍冷后切条,捞出猪肚的同时将苦茭倒入锅中,半小时后待苦茭已经完全熟透,将切好的猪肚倒入锅中,再炖10来分钟,整个过程均用小火。
-
最后一步
点击查看大图
好了,加适量盐就可以起锅了,喜欢有味道点的可以打个沾水碟子,这猪肚这样吃可不比沾水肥肠味道差哈,记得猪肚不用炖太烂了,这样有嚼头。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-19
苦茭炖猪肚的相关分类
苦茭炖猪肚的相关推荐
-
菠萝咕噜肉
2149299人看过 -
超级无敌好吃的红烧牛肉
6024548人看过 -
苦藠鸭掌汤
187927人看过 -
白果炖猪肚
209180人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#烤空心薯条
157307人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22827381人看过 -
换着花样吃豆腐!咸蛋豆腐煲
3240928人看过 -
#洗手作羹汤#奶油南瓜浓汤——深秋的一款暖汤
743467人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#家庭版水煮肉片
187237人看过 -
超级下饭神器-酸萝卜牛肉丝✘
18006人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#花甲冬瓜汤
47697人看过 -
红烧兔子肉
218660人看过