白果炖猪肚
白果化痰定喘、收敛除湿,猪肚健脾胃、补气、补虚。适量食用对身体有益哦。o(^▽^)o
9克
36克
7克
249
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
其实这道菜的难点就是清洗猪肚,先拿清水冲洗,黄色的东西都要揪掉,肥油用剪刀剪掉。
-
步骤2/7
点击查看大图
在热水里抄一下,冲掉沫子,猪肚上的顽固污物这时候用刀背刮掉就较为容易一些。
-
步骤3/7
点击查看大图
切成细长段。
-
步骤4/7
点击查看大图
我用的是超市买的真空包装的熟白果,比较好煮,可以先煮一会猪肚再把白果下下去。
-
步骤5/7
点击查看大图
把猪肚、白果、黑胡椒粒、姜片加水后放在砂锅里大火煮开,然后关小火关盖慢炖50/60分钟。如果用电压力锅就压15分钟就OK。
-
步骤6/7
点击查看大图
蘸汁就是:蒜蓉、香菜、小葱、醋、生抽、花椒油(香油)。蘸猪肚吃很解腻。
-
最后一步
点击查看大图
乳白色的汤超级鲜,猪肚脆嫩,白果略带清苦但是口感软绵。滋补养生的一道汤菜哦♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-30
白果炖猪肚的其他做法
白果炖猪肚的相关分类
白果炖猪肚的相关推荐
-
白果炒芹菜
211246人看过 -
白果炖鸭
210424人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
377332人看过 -
糖醋排骨
764858人看过 -
苦藠炖猪肚
83419人看过 -
#夏至日,大口吃面#白果猪肚汤
166570人看过 -
五香酱牛肉(卤牛肉)
567619人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
392230人看过 -
胡椒猪肚鸡|美食台
7958208人看过 -
白果咸菜猪肚煲
280332人看过 -
苦茭炖猪肚
120849人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
447069人看过