香炸土豆丸子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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土豆切块,倒点料酒,放入蒸锅蒸10分钟,直至土豆变软
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步骤2/4
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葱和香菜切成末备用
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步骤3/4
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土豆盛出碾碎,制成土豆泥,把香菜末和葱末加进去,放入一个鸡蛋,加料酒,酱油,鸡精,盐,味精,黑胡椒,蚝油,椒盐,十三香,往一个方向搅拌均匀
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最后一步
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锅内倒油,八成开时,把馅制成小丸子,可以每个丸子上裹一层淀粉方便定型,炸好后盛出,凉一会撒上点椒盐放点香菜即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-19
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