时蔬玉米牛肉馅饼~快手早餐
每天早上都为吃什么早餐纠结、做这道牛肉馅饼是想包完冷冻起来、早上拿出来就直接煎很省事、搭配粥和豆浆都可以~
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步骤1/8
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面粉、蛋清、水、加一点点盐揉成光滑的面团
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步骤2/8
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面团活好后包上保鲜膜备用
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步骤3/8
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300克的牛上脑肉(上脑肉很嫩又不柴)、80克玉米粒、60克洋葱、30克胡萝卜
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步骤4/8
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牛肉切小丁、洋葱和胡萝卜切碎丁、如果你喜欢肉碎一点打成肉馅也可以、我喜欢大粒一点的肉丁
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步骤5/8
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肉丁和蔬菜混合加入全部调料搅拌均匀
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步骤6/8
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面团取出揉成长条状用刀切成40g左右重的小面团
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步骤7/8
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擀好皮后放入肉馅像包包子一样捏褶收口、在面板上按平
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最后一步
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锅中倒入少许油、烧热后放入包好的馅饼盖上锅盖小火煎10分钟后翻另一面煎10分钟即可出锅
小贴士:如果没有香料迷迪香和百里香也可以用同等量的其他香料代替、孜然、黑胡椒、咖喱都可以.和面的时候水温不要太凉、不然做出来的面会硬、最好用温水.面团加鸡蛋和盐是为了让面团更劲道、包的时候不宜破
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-19
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