白灼儿菜
儿菜富含钙、磷、铁、维生素等,其所含钙磷居蔬菜之首,儿菜还富含大量的膳食纤维素,对肠道有明显的保健作用,还是很好的瘦身减肥蔬菜,儿菜肉质细腻,做法有多种,炒,炖,拌都可以,白灼儿菜就是儿菜焯熟浇上汁就可以,简单快手又不失营养,而且还非常开胃,特别适合节后吃。
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步骤1/9
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准备好材料。
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步骤2/9
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先把儿菜外面的老皮去掉,清洗干净后切成条状。
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步骤3/9
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取一锅,加入适量水,煮开后加入少许盐和油。
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步骤4/9
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再把切成条的儿菜放和锅中,焯熟后捞出沥干水分。
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步骤5/9
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锅中倒入适量油。
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步骤6/9
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油热后放入剁椒,蒜末,香葱碎爆出香味。
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步骤7/9
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再加入1勺生抽,1小勺蚝油,调成料汁。
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步骤8/9
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把沥干水分的儿菜码入盘中,把料汁浇在儿菜上,拌匀即可。
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最后一步
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口感清新爽口,风味独特,好吃又营养。
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发布于 2019-02-14
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