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黑椒排骨的做法

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黑椒排骨

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 500g

、

黑胡椒粉

、

大蒜

、

姜

、

葱

、

糖

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5
排骨洗净后放入加入姜片和料酒的水中，煮开抛开浮血，乘出
步骤2/5
油锅中放姜片、大蒜后放葱爆香，放入排骨翻炒变黄，加入蒸鱼油、料酒翻炒
步骤3/5
加清水没过排骨一指宽，大火煮开后，小火慢炖约50分钟
步骤4/5
加一勺糖，适量盐，大火收汁，汤浓稠后，加入黑胡椒粉
最后一步
盛出，放些许青葱点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-19

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