拔丝土豆的做法

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拔丝土豆

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10-30分钟 | 配菜(中级)

8土豆 3个

、

糖 360g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆切成块。我切的是细一点的块，好炸。我在土豆上洒了一层面。拌匀。可以不用面
步骤2/5
锅里放入油，适量。油热后放入土豆炸（不要太热，太热土豆下去就糊了，最好小火慢炸）
步骤3/5 点击查看大图
炸至金黄。出锅。控油
步骤4/5 点击查看大图
锅里有一点点油就可以。把糖放里边翻炒。我这个有一点点焦了。炒到金黄色粘稠状态就把土豆放进去，炒匀，出锅即可。
最后一步点击查看大图
出锅趁热吃，凉了就不好吃了。要想不粘盘子，在盘子底边洒一层糖。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2015-07-18

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