蒸蛋糕(加酸奶)
想想蒸没有那个上火,参考别人的配方。还不错哦哦
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步骤1/6
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材料大合照
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步骤2/6
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酸奶油盐搅拌均匀放一边备用
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步骤3/6
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面粉过筛,这个步骤可以不做,过了筛的话,搅拌面糊好搞点
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步骤4/6
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全蛋打到无油无水的盘里,加入全部糖和柠檬汁,中速打两分钟,等糖融化,高速打发到蛋液可以画8字不快消失,再中速打一分钟巩固。分三次加入面粉,最后加入之前搅拌好的酸奶油盐
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步骤5/6
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放入模具,振出大气泡,放入蔓越莓。封上保鲜膜,放入烧开水的锅里。
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最后一步
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刚蒸好的样子,还可以吧
1.全蛋的打发成功及蒸好后闷几分钟不让回缩2.油可以不加,落多点酸奶。3.本人觉得还是蛋清分离做法的蛋糕好食哇
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-18
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