鸡焖蛤
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洗净吐好沙的花蛤
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洗净肌肉,我用的翅根,其实用整只鸡最好
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切好葱姜蒜辣椒,这些都属于前期准备工作
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油热好,把葱姜蒜爆锅,直到爆出香味
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加入鸡肉翻炒三到五分钟
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再加入面酱翻炒片刻,喜欢口味重的可以多加
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步骤7/10
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翻炒以后加入适量的清水,刚盖过鸡肉为准,然后大火烧开,转小火慢炖十到十五分钟左右
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步骤8/10
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然后加入花蛤,适量食盐,味精我没加,因为花蛤已经很鲜了
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步骤9/10
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在锅里焖五分钟左右起锅
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最后一步
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然后大火收汁,盛出就好,撒上葱花就算大功告成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-18
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