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莲藕排骨汤的做法

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莲藕排骨汤

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因为有家的感觉出门在外给自己煲一顿犒劳自己

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30–60分钟 | 切墩(初级)

莲藕 2块

、

胡萝卜 1个

、

猪排骨 2条

、

眉豆 5g

、

大葱 1条

、

姜 1块

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
莲藕去皮切滚刀小块，泡于水中备用
步骤2/6 点击查看大图
挑选合适排骨，切小块，洗净备用
步骤3/6 点击查看大图
胡萝卜切厚片，葱切成段，姜去皮切成片，眉豆洗净
步骤4/6
煮开一锅水，沸，倒入排骨，等水开捞去浮沫，冷水冲洗干净
步骤5/6
乘足量冷水，将排骨，胡萝卜，莲藕，眉豆，葱，姜置入，留小部分葱备用。武火至沸10分钟，改文火45分钟
最后一步点击查看大图
加适量食用盐，葱段，沸3分钟，起锅

小贴士

排骨焯水去掉浮沫洗净后将所有材料一切加入水中。一次加够量冷水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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