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苦瓜蒸肉饼的做法

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苦瓜蒸肉饼

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宝宝不喜欢苦瓜的苦味，可是夏天吃苦瓜清热凉血降火，而这个苦瓜做好后没有苦味，所以做了这道苦瓜蒸肉饼，宝宝很喜欢吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉（最好是腰柳或眉肉） 250g

、

苦瓜一条

、

盐、糖、生粉适量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
苦瓜洗干净，掏心后切段，均匀的抹上盐放5分钟，让其入味
步骤2/5 点击查看大图
肉剁碎后放盐，白糖，姜末少许，放入生粉和蛋清搅匀。
步骤3/5 点击查看大图
把肉塞进苦瓜里，压紧实
步骤4/5 点击查看大图
自己在上面放了几颗枸杞（枸杞里含有丰富的维C，钙等，滋肾润肺），这样不但好看，而且可以吸掉苦瓜的苦味，吃起来苦中带甜，可以吃的惯很苦的人就不用放枸杞
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上锅蒸10-12分钟，出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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