猪肉白菜馅饼
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我和嘴小馋中午吃的甜玉米,一人两穗,就是为了晚上这顿白菜馅饼。哇咔咔,馅饼好吃到流泪啊!
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食材清单
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配菜(中级)
白菜
500g
、
猪肉馅
300g
、
蟹腿肉或者干虾仁
30g
、
葱
一小棵
、
姜
两厚片
、
盐
少许
、
干贝素
一酸奶勺
、
油
适量
、
面
电饭锅量杯4杯
、
酱油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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和面用热水,不是开水哦。慢慢加水,一边加水,一边用筷子搅拌,直到面盆里的所有面粉变成絮状停止加水。用手和成面团,醒半个小时。
-
步骤2/8
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面醒好后,加4汤勺油,接着和面,直到面团把所有的油都吸收进去,表面光滑。再醒20分钟。加油的目的是为了让面团更加有韧性,更软。
-
步骤3/8
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白菜剁碎,加盐腌制出水。攥干备用。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-07-18
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