「全麦玉米窝窝头」的做法

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「全麦玉米窝窝头」

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我妈老说我精制的食品吃太多了，不过确实也是，还是要多吃点粗粮比较好呢。试了试将玉米面跟全麦粉混合，又是新的口感。糖可以根据自己的喜好放，我平常都喜欢吃甜的，这次只放了5g竟然也觉得好吃也。温水可以换成温牛奶。

食材清单加入采购清单

玉米面 80g

、

全麦粉 20g

、

面粉 100g

、

酵母 2.5g

、

细砂糖

、

温水

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
在碗里加入各种面粉跟糖，酵母用温水化开后，再倒入面粉中。
步骤2/6 点击查看大图
用筷子进行搅拌，待面团成雪花状后再适当添加一点水，大概是图上的状态。我稍微水放多了点。
步骤3/6 点击查看大图
用手稍微揉一会，整形成圆形，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵1小时左右。一般是28度，室温低适当延长时间。
步骤4/6 点击查看大图
发酵好后，在案板上撒面粉，分成若干小剂子并整形。我这个跟我爸还有我表妹三个人瞎弄的，哈哈哈还挺好玩。
步骤5/6 点击查看大图
这都是些什么鬼。ↂ⃙⃙⃚⃛•̫̮ↂ⃙⃙⃚⃛
最后一步点击查看大图
放入锅中醒十分钟左右，再蒸十五分钟即可。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2015-07-18

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