空心菜梗炒豆豉的做法

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空心菜梗炒豆豉

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在炎热的夏天，胃口多少有点呆滞，炒个青翠的空心菜梗，无论配饭或粥，还是伴面，都是一道很开胃的配菜哟。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

空心菜梗 1把(约400g)

、

豆豉 10g

、

蒜头 5g

、

干辣椒 2个

、

食用油、盐、鸡精适量

、

生抽、白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好食材。空心菜梗、干辣椒洗净切段，蒜头切片，豆豉用清水浸泡几分钟备用。
步骤2/3 点击查看大图
热锅放油，下豆豉、干辣椒、蒜头爆出香味，放入空心菜梗翻炒。
最后一步点击查看大图
炒至空心菜梗断生后加入适量盐和鸡精，出锅前分别滴入几滴的生抽和白醋，关火，翻炒几下，起锅装盘。

小贴士

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发布于 2015-07-18

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