空心菜梗炒豆豉
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在炎热的夏天,胃口多少有点呆滞,炒个青翠的空心菜梗,无论配饭或粥,还是伴面,都是一道很开胃的配菜哟。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备好食材。空心菜梗、干辣椒洗净切段,蒜头切片,豆豉用清水浸泡几分钟备用。
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步骤2/3
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热锅放油,下豆豉、干辣椒、蒜头爆出香味,放入空心菜梗翻炒。
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最后一步
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炒至空心菜梗断生后加入适量盐和鸡精,出锅前分别滴入几滴的生抽和白醋,关火,翻炒几下,起锅装盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-18
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