香辣下饭之 - 牙签肉。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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瘦肉切成薄点的小肉片,加上盐、姜蒜末、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、淀粉拌匀腌制半小时。
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步骤2/3
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将腌好的肉用牙签穿上,锅中油烧至七成热,下肉油炸。炸至变色后捞出备用(大概是炸四五分钟)
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最后一步
锅中留底油,下姜蒜和干辣椒爆香,加入炸好的牙签肉同一起炒,然后再加入熟白芝麻炒一下就可以出锅啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-18
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