青菜肉馄饨
多雨的天气,懒散的心情,包盘馄饨,家人齐享^_^
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步骤1/13
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肉靡入料理盘,加姜末盐味精料酒,搅拌均匀
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步骤2/13
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青菜瓣开洗净,锅中加二勺水烧开
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步骤3/13
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青菜入锅焯5分钟,待青菜5分熟,捞出沥干
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步骤4/13
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将沥干的青菜再挤掉点水,切成细末
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步骤5/13
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将菜碎倒入肉糜,再加少许盐,花生油搅拌均匀
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步骤6/13
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取出馄饨皮开始包馄饨^_^
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步骤7/13
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馄饨皮中间放一勺青菜肉馅。
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步骤8/13
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馄饨皮对折,沿肉馅边缘压实,再对折
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步骤9/13
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食指穿在内,拇指压住一内角,另一手拉过另一角,食指拇指压实,如果馄饨皮偏干,再在角上沾点清水,再压就不会散了^_^。
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步骤10/13
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包好馄饨,一个个排好,锅中水烧开,馄饨准备下水煮哦。
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步骤11/13
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锅里水煮开,把馄饨下了,等馄饨都浮上来后,再煮个3分钟,期间稍微搅动下防沾锅。
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步骤12/13
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沥干水份,盛盆,淋上香油酱油或辣子油就可以开吃了。当然也可以用高汤冲入着吃^_^
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最后一步
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开吃了^_^,我比较怕上色多了所以淋了一点点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-18
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