花胶虫草花淮山排骨汤
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《虫草花花胶淮山排骨汤》 味道口感:爽口虫草花和鲜滑花胶的盛宴,散发诱人醇香,滋补绝品,口感一流,定能让你欲罢不能。 养生价值:女性朋友(养颜美容、抗氧化)男性朋友(补肝补肾)老人小孩(提高免疫力、补中益气、补胃健脾) 建议意见:病弱体虚的朋友可以长期煲饮此汤,行药膳
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.提前一晚泡洗花胶,可以放上几片姜片以去腥味。2.泡洗淮山。(注:虫草花不用泡洗,清洗一下即可)3.将瘦肉或排骨飞水。(放入凉水中,大火煮开沸滚3-5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)。4.把以上所有食材放入炖盅,加入适量清水(如果在煲汤过程中发现水太少,可以酌量加入开水)。5.把炖盅放入加了适量的水乳锅里,盖上锅盖用武火(即大火)煲,煲开后(即汤开始沸腾了),马上调至文火(即最小火)慢煲1.5个小时。6.出锅前下盐调味即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-18
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