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蔓越莓饼干的做法

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蔓越莓饼干

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看了好过果友做的蔓越莓，自己果断开整。过程忘拍图了，但是实际操作都差不多，我就是加了奶粉，出来奶香味更浓一点。把葡萄干和蔓越莓干混合，料更足，味道很不错哟

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 140g

、

鸡蛋 40-50g

、

糖粉 60g

、

白砂糖 20g

、

葡萄干 50g

、

蔓越莓干 50g

、

低粉 200g

、

奶粉 50g

烹饪步骤

步骤1/9
黄油室温软化，软化到手指可以轻易捏化。低粉奶粉混合过筛备用。糖粉其实我是用白砂糖放入料理机直接打成粉末状的，所以也可以直接用白砂糖
步骤2/9
打发黄油，比较顺滑时加入糖粉白砂糖，然后继续打发，我真的觉得用搅拌器打黄油的感觉太爽，有果友说搅拌成羽毛状，我真的不懂什么是羽毛状，应该就是非常顺滑？
步骤3/9
接下来加蛋液，一点点加，加一次搅拌一次，然后加入葡萄干，蔓越莓干，这俩我提前给它切碎了，料很足的
步骤4/9
最后加入面粉奶粉混合物，翻拌均匀，最最后，整形冷冻，这个真的挺难，软乎乎的整成长方形，全靠手，看别的果友有说用擀面杖，我试了，真的不好用啊，我就整整整，保鲜膜一包，放冷冻，继续整整整，一小时。
步骤5/9 点击查看大图
冷冻一小时，拿出来，切片，摆盘，上烤箱，不得不说我得烤箱太迷你，不过能用就行啊思密达。真的是到这我才想起来拍照啊
步骤6/9 点击查看大图
成品哟~
步骤7/9 点击查看大图
继续成品~
步骤8/9 点击查看大图
还是成品~
最后一步点击查看大图
很酥啊喂~

小贴士

鸡蛋液加入到黄油当中，一点一点加，每加一次，要完全混合，然后加下一次

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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