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夏季素食—【红烧冬瓜】的做法

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夏季素食—【红烧冬瓜】

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一直到现在每次吃冬瓜都想起小时候妈妈给我做的这道菜，虽然很多年都没吃过了，但是味道记忆犹新，今天凭借些许记忆来尝试，是味道，更是儿时对幸福的回忆。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

冬瓜适量

、

姜末若干

、

红辣椒若干

、

酱油适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
冬瓜去皮，辣椒切末备用。
步骤2/10 点击查看大图
横竖几刀，但别切段，切成小格子。
步骤3/10 点击查看大图
按自己喜好选择大小。
步骤4/10 点击查看大图
食材：姜末，辣椒，冬瓜，蒜忽略，不是做这道菜的～
步骤5/10 点击查看大图
油加热，下冬瓜煎至两侧微软。
步骤6/10 点击查看大图
加入清水和姜末盖上锅盖焖会，大约3-5分钟。
步骤7/10 点击查看大图
在加入盐入味，均匀的洒在面上。
步骤8/10 点击查看大图
加入辣椒炒香。
步骤9/10 点击查看大图
最后放点酱油，撒点香葱就可以出锅啦～
最后一步点击查看大图
完成，飘香四溢，冬瓜绵软可口！就是那时的味道～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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