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炒面加火腿完胜 意大利面

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阿阿suuuuuu

转眼变热，忙碌的我们，总是随便解决吃饭问题，一杯奶茶、几块饼干撑过一天，真的不好。每天早起20分钟，为自己准备一份丰盛的早、午甚至晚餐，一天都好心情！
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
意大利面 300g
、
火腿 3根
、
鸡蛋 2个
、
木耳 半碗
、
葱段 适量
、
蒜头 3颗
、
油 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
酱油 6勺
、
蚝油 2-3勺
烹饪步骤
小贴士

不一定是意大利面，大家根据自己的口味安排；最后淋入酱油的部分，要看你们前面加盐的分量多少（我大概是加了1g左右，比较喜欢酱油味道重一点的炒面，最后关火时温度是最高的，这个时候再补充一些酱油可在爆炒高温的状态下增加香气，由于火熄了，酱油来不及变焦，微微散发的微焦香恰到好处；意大利面较于其他面更滑和吸水，可尽量多加一些油，炒的过程中分几次加水保证其不变干，调配适度，就算放冷了也好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-18

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