紫薯素饺
喜欢素食。颜色很漂亮,做出来小孩儿也爱吃
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步骤1/7
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盆中加入面粉,盐,鸡蛋,紫薯汁。和匀。揉大概40分钟,让面摸起来特别软,有弹性。用保鲜膜包好放冰箱。揉的时候忘了拍照。就用上次红萝卜汁揉的面团照片啦
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步骤2/7
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木耳,香菇,红萝卜等食材全部切丁。锅里放油,烧热,加入姜蒜炒香,加入切好的食材丁,快熟时加入盐,鸡精,酱油。
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步骤3/7
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锅中烧热油,倒入适量酱油,趁热泼在馅里,这部很关键,特别香
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步骤4/7
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面团取出,揉5分钟,揉长条状,切成小面团。不用的一定要用保鲜膜包好。以防干硬
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步骤5/7
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擀皮。尽量薄,厚薄均匀。这是第一次做的,吃的时候觉得有点厚,皮不容易熟
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步骤6/7
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包好后,冻急冻箱。一定要一个个分开放。可以用保鲜膜隔层。
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最后一步
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想吃几个取几个,蒸,煮,炸,都随你。闻闻面皮,那才是最天然的面粉味道!里面的馅香儿不腻,脆脆的红萝卜加上软软的粉丝,还有滑滑的香菇。特别有味儿。
五色素饺,营养全面,自制的饺子,特别放心,不用担心在外面吃饭不好的猪肉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-18
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