水煮海带鸭血
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老板给杀鸭时,留了鸭血,鸭血属于半凝固状态,要凝不凝的。想着煮汤的话整锅汤都有血块状,如果水煮应该也是不错的。海带是买来凉拌的,就用来打底了,好在所有材料都是现成的!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸭血上锅蒸至鸭凝固成块,等凉后用小刀横竖一厘米左右划开。
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步骤2/5
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海带用盐和生粉搓洗干净,下锅煮开后捞出,乱刀切成段。
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步骤3/5
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另起一锅水烧开,加入老干妈,青椒,剁椒,葱花和香菜。调好味,倒入装好鸭血的大碗中,即可。(这个是微辣的做法,想辣可增加老干妈或以上材料用油炒)
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步骤4/5
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成品图
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最后一步
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晚餐图
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-17
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